Din deformație profesională, urmăresc cam tot ce se întâmplă în oraş în materie de publicitate și sunt convins că nu am mai văzut până acum un afiș ca acel de mai sus.

“PROIECT FINALIZAT”, un mesaj mai puțin întâlnit și cu foarte mare încarcătură știind amploarea proiectului  la care asociația “Dăruiește aripi” lucrează de câțiva ani. Am răspuns invitației de a participa la prezentarea  Secției de Terapie Intensivă Neonatală și a Compartimentului de Prematuri din Spitalul Județean Constanța  având un gol imens în stomac, dar mai ales în suflet, deoarece mi-am început acest an cu câteva etaje mai jos, așteptând mai bine de două săptămâni vești în fața ușilor Secției de Terapie Intensivă Adulți….

Un alt motiv pentru care golul din stomac era și mai adânc era acela că în urmă cu 21 de ani, pe holurile de la etajul 8, îmi vedeam pentru prima dată copilul dar și soția plângând, spunând ca nu vrea să se mai intoarcă vreodată la acest etaj al spitalului. Si chiar așa s-a întâmplat, pentru că, după 10 ani, marcată de traume, a ales să nască într-o clinică din București.

Am trecut peste toate aceste amintiri și am urcat pentru prima dată cu unul dintre lifturile spitalului până la etajul 8, fără sa fiu nevoit să spun vreo poveste și nici să bag mâna în buzunar. A fost momentul care m-a făcut totuși să zâmbesc și să sper că lucrurile vor începe să se îndrepte în TOT SPITALUL.

Despre proiectul”Dăruiește Aripi” știu de ceva vreme și am urmărit eforturile formidabile pe care le-a făcut echipa fundației pentru a duce la bun sfârșit acest “examen”. Despre toate aceste eforturi ne-au povestit actorii principali în cadrul unei conferințe și astfel am aflat mai multe amănunte interesante care au dus la demararea acestui proiect:

• în regiunea de Sud-Est a României, mortalitatea infantilă era în 2015 de 10/1000, fiind de 3 ori mai mare decât media Europeană
• aproximativ 1000 de copii din județele Constanța, Tulcea, Ialomița, Călărași, Brăila, Galați au nevoie anual de această secție
• secția Terapie Intensivă Nou-Născuți avea 8 paturi în vechea organigramă în care erau primiți și 22 de bebeluși în stare critică
• secția nu a fost renovată major de peste 50 de ani

Plecând de la aceste date asociația “Dăruiește Aripi” a demarat proiectul iar lucrările au început în august 2017 și s-au finalizat în septembrie 2019, reușind să transforme vechea secția a spitalului din Constanța în una dintre cele mai moderne secții de Terapie Intensivă Neonatală din țară. Am ales câteva dintre datele mai importante care ne fac o radiografie a efortului deosebit pus de cei implicați în acest proiect proiect extraordinar:

• Valoarea proiectului: 2.060.000 € – Fundaţia Vodafone Romȃnia (1.540.000 €), Asociația Dăruiește Aripi (280.000 €), Asociația Inima Copiilor (240.000 €)
• 8000 ore de muncă, 9600 cărămizi, 70 tone  nisip, 4000 mp rigips, 16 tone oțel, 12 km cablu electric, etc
• Suprafața totala a secției 600 mp, cu 22 de locuri terapie intensivă (6 saloane cu câte un pat, 8 saloane cu câte două paturi,  10 locuri prematuri).
• Soluție de telemedicină cu sistem de supraveghere video a pacienților
• Videowall în camera de gardă cu multiple funcții inclusiv telemedicină și organizarea de videoconferințe.
• Camera pentru pregătirea laptelui și camera pentru pregătirea perfuziilor sterile dotate cu hote de flux laminar, ceea ce permite prepararea perfuziilor în mediu steril și conduce la reducerea masivă a infecțiilor nosocomiale.
• Climatizarea și tratarea aerului se fac cu aport 100% de aer proaspăt
• Rețea de distribuție a gazelor medicale și echipamente integrate de detecție, semnalizare și avertizare a incendiilor
• Lumina din mai multe surse: naturală, indirectă, de operație
• Uși automate pentru a evita transmiterea germenilor
• Chiuvete antistrop

Am aflat toate aceste lucruri de la creierul tehnic al proiectului, medicul Cătălin Cîrstoveanu, cel care a modernizat și secția similară de la spitalul Marie Curie din București. Tot el ne-a povestit despre listele de așteptare pentru astfel de secții neîncăpătoare, despre felul în care tehnica ajută medicii în bătălia lor zilnică cu moartea, dar și faptul că deosebit de importantă este prezența mamelor alături de micuții aflați în suferință.

Deosebit de important este și faptul că deja de un an de zile funcționeaza o nouă linie de gardă în secția de neonatologie, aceasta deservind compartimentul de terapie intensivă si prematuri iar cealaltă linie de gardă acoperă nevoile din sala de nașteri și compartimentul de rooming-in. Tot personalul medical, medici si asistente din terapie intensivă, au finalizat stagii de pregătire la spitalul Marie Curie.
Lăsând la o parte aspectele tehnice, pot sa vă spun că această vizită a fost una plină de emoție, o emoție pe care am încercat să o surprind pe fețele celor prezenți. Nu a fost deloc greu, pentru că fiecare dintre cei prezenți aveau câte o poveste legată de spitalele din România și cu siguranță vizita în această secție modernă a trezit speranța că prin implicare, schimbarea poate să vină mai repede decât ne așteptăm.

Murielle Lorilloux (CEO Vodafone/UPC), Alina Pătrăhău (Asociația Dăruiește Aripi), Alexandru Popa (Asociația Inima Copiilor), medicul Cătălin Cîrstoveanu (șeful secției de Terapie Intensivă Nou Născuți de la Spitalul Marie Curie) sunt doar câțiva dintre oamenii cărora trebuie să le mulțumim pentru timpul dedicat acestui proiect îndrăzneț care mai are un singur pas pentru a întinde o mână spre viață unor micuți. Mai este un singur pas pentru ca secția să devină funcțională, fiind nevoie de achiziționarea echipamentelor medicale, proiect care stă de această dată în sarcina Consiliului Județean Constanța. Dacă cei 21 de milioane de lei necesari pentru achiziționarea echipamentelor se pare că există, procedura de achiziție este cea care ține în loc funcționarea acestei secții. Licitația demarată pentru achiziționarea a 25 incubatoare neonatale, 15 ventilatoare neonatale,  a unei stații centrale de monitorizare a funcțiilor vitale, a 25 de monitoare vitale, a unei stații de andocare și a unui aparat mobil radiologie neonatală a fost demarata si se așteptă finalizarea ei până la sfârșitul acestui an.Să sperăm că în viitor pe aceste uşi vor ieși multe mămici zâmbind  având în brațe bebeluși salvați și datorită eforturilor depuse de oameni care au refuzat să mai aștepte și au hotarât să se implice. Felicitări, “Dăruiește Aripi“! Sperăm să vedem pe străzile Constanței cât mai multe panouri cu mesajul: PROIECT FINALIZAT!

Povestea TEDx a început la Constanța în 2014, an în care pe “bulina roșie” au urcat și câțiva prieteni. Anii au trecut și am fost mereu aproape de evenimentul care a atras an de an oameni frumoși care doreau să petreacă o zi ascultând povești de succes. Dacă în 2016 am făcut parte din echipa de curatori (cei care selecționează speakerii), în anii care au urmat am promovat evenimentul prin câteva articole și fotografii. Anul acesta organizatorii s-au gândit să-mi dea posibilitatea să surprind în imagini emoțiile din timpul evenimentului, pentru că la TED este în principal vorba despre emoție și despre felul în care aceasta este transmisă de la speaker către public. Dacă în anii trecuți la TEDx Constanta s-a plâns la propriu, anul acesta conceptul “Breaking The Pattern” a adus pe scenă în principal povești de succes, cu actori foarte determinați care au încercat să “spargă tiparele” și să transmită auditoriului mesaje optimiste.  Și pentru că fotografiile spun de multe ori povești am ales să vă arăt ce am surprins cu camera pe parcursul evenimentului si să vă las în compania comentariilor la cald transmise online de echipa TEDx Constanta. Florin Ghinda, fondator al platformei educative “România Pozitivă” a reușit incă din start să capteze atenția sălii vorbind despre detalii: “Natura în sine este un pattern, dar reușește să și iasă din tipar; spre exemplu, toate frunzele par la fel, dar când ne uitam mai aproape, vedem cum fiecare este unică. Uneori ai nevoie de detaliu!”Tiberiu Anghel lansează o întrebare pentru public: “Cum găsim normalul într-un mediu așa haotic?” Despre tiparele din spațiul online și spargerea lor ne vorbește al doilea speaker, specialist în securitate virtuală. Laurențiu Ungureanu, parte de echipa de jurnaliști de la Recorder, povestește: “În meseria noastră, alegem să rămânem convenționali, să nu spargem tiparele, ci să rămânem în ele, să le respectăm și asta ne deosebește. Noi credem într-un jurnalism independent, onest, care reflectă realitatea, fără ornamente.”Tudor – Tim Ionescu ne povestește despre pasiunea sa extraordinară pentru animale și despre lecțiile pe care necuvântătoarele ni le oferă. “Pornind de la dresajul canin, am învățat ce înseamnă sa fii lider: să îți setezi obiectivele și să nu rămâi ancorat în trecut!” Alex Hudițan ne explică ce l-a determinat să-și schimbe perspectiva asupra lumii, și anume faptul că realitatea este percepută așa cum suntem noi, nu cum este ea, de fapt. “Mai mult creator, mai puțin spectator”. “Curiozitate, curaj, pasiune”. Antonio Éram ne prezintă ingredientele care, mai presus de potențarea aptitudinilor antreprenoriale, ne fac oameni mai buni. “Dacă am putut să fac ceva cu 0 resurse și 0 oameni, înseamnă că era ceva în mine care mă putea duce mai departe.” “Să ajuți este ceva natural, iar rezultatul este extraordinar. Nu trebuie să avem multe posibilități, dar te simți foarte bine!” ne spune Alexandru Popa, fondator al asociației Inima Copiilor.Marian Rădună, prin puterea exemplului personal, demonstrează cât de importante sunt gesturile care arată ca nu ne pasă doar de noi, ci și de ceilalți și de mediu, fiind co-fondator al campaniei “NU Arunca Chiștoace – Strada NU e Scrumieră”. El ține în mână o cutie plină de chiștoace, găsite cu o zi în urmă, pe plajă.Vlad Grigore împărtășește că, uneori, când încerci să ieși din rutină, oamenii te consideră nebun, fiind nepregătiți pentru schimbarea ta. Cu toate acestea, evadările din tipare se pot transforma în cele mai valoroase experiențe! Iana Matei, ultimul speaker al serii, dorește să normalizeze ideea de implicare, ajutor și vorbește plină de pasiune despre cum oferă victimelor traficului de persoane o șansă de a se reintegra în societate!Au mai urcat pe scena TEDx Constanța organizatorul evenimentului Cornel Marcu și MC-ul Alex Baran care au reușit să capteze sala și să destindă atmosfera în pauze. Pauzele de cafea și networking, din holul hotelului Zenith Conference & Spa, au fost animate de “jucăriile” oferite de Museum of Senses Constanta. Dacă Starbucks și Maia Bakery au reușit să “trezească” participanții, cofetăria Miss Baker a îndulcit atmosfera generală.  Să felicităm echipa TEDx Constanta pentru efortul depus și pentru organizarea excelentă a unui eveniment de asemenea amploare. O echipă tânără, împinsă de la spate de un mare entuziasm care a reușit să ridice standardele organizării unui eveniment la malul marii foarte sus.  Să sperăm că și anul viitor vom putea surprinde la finalul TEDx Constanta 2020 aceleași aplauze și zâmbete pe fața celor care și-au petrecut o zi în compania unor povești interesante!

www.merglamare.ro – Ghidul Litoralului – PARTENER TEDx Constanta 2019

A mai scris despre TEDx Constanta bloggerul local Joie, prezent si el la eveniment: “Despre creativitate și curaj la TEDx Constanța!“

Una dintre probleme litoralului este cu siguranță prezența hotelurilor “moarte”, o poveste lungă care bântuie încă falezele de pe litoral. Hoteluri care în urmă cu câțiva ani erau adevărate atracții au ajuns astăzi într-o stare nu tocmai agreabilă și așteaptă să-și recapete stralucirea de altădată. Nu vorbim doar de vechile hoteluri construite înainte de 1989 ci și de investiții mai noi, care din diverse motive au ajuns să-și închidă porțile în ultimii ani.Foarte multă lume se întreabă care este motivul pentru care aceste afaceri nu-și găsesc alți proprietari iar răspunsul este de fiecare dată asemănător: investiția inițială foarte mare, costurile de reabilitare ridicate, sezonul pe litoral limitat la aproximativ 70 zile/an, lipsa angajaților și enumerările pot continua. Există totuși și rețete de succes, iar rezultatele se văd și sunt unele ce oferă încredere și altor investitori în această zonă. Vorbim despre grupul de hoteluri “Mera” sau de complexul “Steaua de mare” care sunt probabil cele mai bune exemple că dacă există pasiune și mai ales investiții pe măsură rezultatele incep sa apară. Am fost invitați la sfârșitul săptămânii trecute să vedem cum s-a transformat un astfel de hotel aflat chiar in inima Constanței, pe bulevardul Mamaia, la numărul 191. Hotelul New Royal 4* Constanța și-a redeschis  porțile în această vară după un amplu proces de renovare care a durat câteva luni. Chiar dacă în urmă cu câțiva ani hotelul Royal era unul dintre cele mai bune hoteluri din Constanța, timpul și-a pus amprenta și actualul proprietar l-a gasit într-o stare destul de critică, mai ales la nivelul camerelor și spațiilor comune. După o investiție considerabilă și câteva luni de muncă hotărâtă ideile unei echipe de arhitectură și design interior au prins viață și camerele au prins o nouă înfățișare. Pentru a alunga monotonia specifică hotelurilor au fost gândite 5 tipuri de design pentru camere, care să ofere turiștilor un plus de relaxare și confort. Vechile mochete îmbătrânite au fost înlocuite cu parchet de calitate iar designul holurilor a fost transformat într-unul modern. Poziția sa deosebită îi oferă acces rapid către multe dintre zonele de interes ale orașului: plajă, Delfinariu, stațiunea Mamaia, parcul Tăbacarie, City Mall, stadionul Farul, Universitatea Ovidius și centru. Având în vedere că hotelul este deschis pe tot parcursul anului îl aduce atât în atenția turiștilor de sezon cât și acelora dornici de a explora orașul într-un city break. Hotelul New Royal Constanța devine o alternativă interesantă și pentru segmentul corporate care găsește aici solutii interesante pentru camere de 3 și 4 stele, cu tarife adaptate nivelului de confort dorit.  Sala de conferințe principală a fost și ea renovată fiind adusă la standarde moderne pentru a putea să ofere servicii de calitate unor evenimente de aproximativ 75 de persoane. Beneficiind de suportul restaurantului, în sală se pot organiza evenimente complexe, oferta de coffee break-uri, bufeturi sau meniuri set fiind una variată, de calitate și la prețurii începând cu 12 lei/persoană. Sala de conferințe se poate închiria și fără servicii de catering cu tarife începând de la 100 lei/2 ore. Restaurantul a fost  renovat fiind ales un design modern  care să asigure o funcționalitate sporită. Locul în care dimineața turiștii iși încep ziua cu micul dejun poate să devină mai apoi un spațiu cochet pentru întâlniri de afaceri pentru ca spre seară restaurantul să prindă viață în acordurile muzicii live sau al evenimentelor de stand up comedy sau karaoke. Meniul à la carte și selecția de vinuri nu fac decât să întregească gama de servicii deosebite pe care hotelul New Royal  4* Constanța dorește să le ofere celor care-i calcă pragul. Datorită faptului că hotelul dispunea de spații comune generoase a fost aleasă soluția integrării unui centru multifuncțional  complex care cuprinde: Medical Spa, masaj, jacuzzi, saună, sală fitness, beauty center, și nu în ultimul rând un modern centru de recuperare și kinetoterapie. Pachetele ANTI AGING, elaborate de medicul specialist balneolog, oferă accesul la o gamă largă de  proceduri disponibile în cadrul New Royal Medical Spa: împachetare cu nămol de Techirghiol, tratament complex de regenerare vitaminic, tratament cu Gerovital, masaj medical, procedură fizioterapie, ședință de saună/salină, hidromasaj. Beauty centerul este situat la mezaninul hotelului și dispune de un salon de coafură, make-up, nails studio, manichiură/pedichiură dar și de un salon de cosmetică dotat cu aparatură de ultimă generație. Sala de fitness beneficiază de aparate moderne special alese să asigure întreaga gamă de  exerciții de tonifiere cât și de recuperare. Turiștii cazați în hotelul New Royal 4* Constanța beneficiză GRATUIT de serviciile sălii, aceasta fiind deschisă pe tot parcursul zilei. Centrul de recuperare  și kinetoterapie este unul dintre cele mai moderne din zona de sud-est a țării, aparatura fiind una de top în domeniul recuperării medicale. Aparatul Fisio Warm, un vârf în domeniul terapiilor de recuperare, vine în ajutorul pacienților și grăbește procesul de vindecare, având efecte intense și rapide, în probleme musculare, tendinite sau entorse. CrioUltrasuoni este un alt aparat inovativ, care combină efectele crioterapiei cu efectele mecanice ale ionoforezei, permițând astfel accelerarea timpului de vindecare şi recuperare a pacientului. Echipamentele de kinetoterapie, alături de sala de fitness, salonul de masaj, sauna, jacuzziul și chiar o salină (în curs de amenajare) întregesc un cluster de recuperare medicală modern. În cadrul evenimentului de prezentare, noul proprietar, domnul Aurelian Marin, ne-a făcut o trecere în revistă a cifrelor cu care se mândrește agenția de turism Paradis Vacanțe de Vis, care a reușit să aducă anul trecut pe litoral peste 150.000 de turiști din România, Israel, Moldova, Estonia și Polonia. Agenția colaborează cu 1500 de agenții de turism, având ca parteneri aproximativ 400 de hoteluri de pe litoral, unde deține peste 7000 de camere în garanție.Agenția a dezvoltat de-a lungul timpului mai multe divizii în domeniul turismului pe litoral și se mândrește cu echipa Day Trips care oferă excursii de o zi în Delta Dunării, la Balcic, Gura Portiței sau degustări în cramele locale dar și circuite tematice în Dobrogea. Parcul de aventură “Paradis Land” Neptun este un alt produs turistic, parte a grupului Paradis Vacanțe de Vis care aduce un concept nou de sport și divertisment pe litoral. Traseele prin copaci, traseele de tiroliană, peretele de cățărare, tirul cu arcul sau air soft sunt doar câteva dintre atracțiile Parcului de aventură Neptun. Interesant este faptul că parcul funcționează și în afara sezonului estival, el fiind o destinație interesantă pentru constănțeni, team building-uri sau excursii în cadrul programului “Școala altfel” pentru care au fost concepute pachete deosebit de atractive.  Un alt instrument turistic conceput de echipa Paradis Vacanțe de Vis este Paradis Discount Card, care a reușit să ofere servicii la prețuri reduse la aproximativ 10.000 de turiști care au achiziționat vacanțe prin intermediul agenției. cardul este deosebit de util și pentru constănțeni oferind discounturi cuprinse intre 10-30% la peste 70 de parteneri locali cu activități diverse.Să sperăm că în viitorul apropiat vom avea posibilitatea să observăm cât mai multe hoteluri de pe litoral care vor beneficia de astfel de investiții astfel încât hotelurile “moarte” de pe litoral să revină la viață.

Pentru mai multe informații, oferte sau rezervări puteți accesa pagina hotelului www.hotelnewroyal.ro

Pentru cei mai muți dintre copiii care urmează să ajungă pentru prima dată pe litoral, principala curiozitate o reprezintă dimensiunea mării și, inevitabil, apare întrebarea: “Cât de mare este marea?”. Răspunsul este greu de dat și cel mai adesea cei mari se raportează la lucruri pe care micuții le-au mai văzut: “este mult mai mare decât Oltul, este mai mare decât o țară, este cât vezi tu cu ochii”. Când vine vorba despre vapoare, lucrurile sunt mai simple și răspunsurile sunt de genul: “cam cât un bloc de 10 etaje, mai mare decât un teren de fotbal, lasă că o să vezi tu și o să-ți dai seama”. Întrebări simple, cu răspunsuri complicate! Dar ce răspunsuri să dai când întrebările vin de la un copil nevăzător, care nu știe cât de mare este un râu și nici cum arată un bloc cu 10 etaje? Iar când într-un singur loc se strâng aproape 100 de copii cu deficiențe de vedere, întrebările și răspunsurile devin extrem de complicate.

Am avut norocul, zilele trecute, să stau  de vorbă cu niște copii extraordinari aflați într-o vacanță la Eforie Nord, care nu mi-au pus întrebări incomode dar mi-au povestit despre pasiunile lor, despre școală și mai ales despre cum simt ei marea. Este vorba despre un grup de 90 de copii, de la Școala Gimnazială Specială pentru Deficienți de Vedere București, care au venit în vacanță la mare în cadrul campaniei “Zâmbete la malul mării”, pe care agenția de turism Paradis Vacanțe de Vis din Constanța o desfășoară din anul 2017.

Și, totuși, cât de mare este marea? Atât de mare cât universul acestor copii și un pic mai mică decât visele lor! Și chiar dacă sunt doar niște copii mi-au povestit despre proiectele lor de viitor.

Gruia, un puști pistruiat de 12 ani, chiar dacă nu ştia “ce vrea să se facă când o să fie mare”, mi-a povestit despre pasiunile lui: telecomunicațiile și escalada. Dacă la MORSE transmite cu 180 de semne pe minut, la escaladă încercă mereu să se depășească. La mare a fost și în 2017, în cadrul aceleiaşi campanii, la Mamaia, și este îndrăgostit de apă și valuri. Mi-a spus totuși la final că s-a gândit mai bine și ar vrea să urmeze informatica.

Trecând în tabăra fetelor, am cunoscut-o pe Ramona, o puștoaică zâmbăreață, care are visuri mari și vrea să devină cântăreață. Succesul pe care colega lor mai mare Andrada și trupa școlii, “Veverițele Năzdrăvane”, l-au avut la emisiunile Next Star și Românii au Talent, le-a dat multă încredere celor mici. Echipa nu este la primul astfel de succes, micii muzicieni câștigând de trei ori locul 1 la Festivalului Național “Toamna Baladelor” coordonat de Ministerul Educației. Și pentru că am ajuns la Andrada, ea este adevărata vedetă a grupului, nu doar prin succesele muzicale ci și datorită rezultatelor excelente obținute la admiterea la liceul George Enescu din București.

Stând de vorbă cu noii mei prieteni, trăgeam cu ochiul și spre ceilalți copii care erau adunați în grupuri. Undeva, pe plajă, câțiva băieți se jucau cu mingea, alții jucau un fel de “fripta”, niște puști făceau gropi în nisip, iar unii ascultau muzică și se relaxau, însă toți așteptau ceva: semnalul de a intra în apă! Știu că poate să pară un lucru extrem de greu de realizat când e vorba de 90 de copii cu deficiențe de vedere, însă cu ajutorul profesorilor însoțitori și cu multă disciplină, aventura nu este atât de complicată.

În apă totul pare altfel, mișcările capătă amploare iar veselia pune stăpânire pe întregul grup. Acum aflu exact ce însemna pentru ei distracția la mare: bălăceală la superlativ și zâmbete nenumărate! E greu de explicat în cuvinte bucuria acestor copii și e şi mai greu de povestit seriozitatea cu care profesorii își urmăreau și ajutau elevii.

La fel de ordonați au și ieșit din apă, iar prima întrebare, ajunși la mal, a fost: mai intrăm mai târziu?

Despre vacanța lor la mare mi-a povestit doamna director Cazan Cosmina, care era extrem de fericită că prin intermediul prietenilor “Paradis Vacanțe de Vis” a putut să ofere celor mici câteva zile de vacanță la mare. Îmi spunea că peste tot a întâlnit oameni deosebiți, bucuroși să dea o mână de ajutor, plecând de la echipa hotelului Astoria din Eforie, în care au fost cazați și până la salvamarii de pe plajă. Chiar dacă o astfel de acțiune pare o simplă vacanță la mare, responsabilitatea profesorilor este foarte mare, iar efortul pe măsură, privind doar prin prisma faptului că la un moment dat trebuie să te dai de 20 de ori în mașinuțele din Luna Park, copiii, indiferent de vârstă, neputând să stea singuri în carusele. Dar totul vine la pachet cu bucuria copiilor care-și vor aduce aminte aceste momente deosebite.

Proiectul “Zâmbete la malul mării” a fost inițiat în anul 2017 de agenția “Paradis Vacanțe de Vis” și a oferit până în prezent sejururi gratuite, pe litoral, la peste 500 de copii. S-au alăturat acestui proiect și câteva hoteluri de pe litoral: Club Dunarea 3*, Hotel Vera 3*, Hotel Felix 3*  din Eforie Nord și Hotel Scandinavia 4* din Mamaia, care au contribuit la buna organizare a acestei inițiative.

Atunci când vine vorba despre preferințele culinare ale turiștilor de pe litoral, pe unul dintre locurile fruntașe se numără HAMSIA. O găsim în toate stațiunile, în meniurile restaurantelor iar mirosul ei nu lipsește de pe nicio faleză. Se mănânca hamsie de la primele ore ale dimineții și până târziu în noapte, pe plajă sau pe faleză, în camera de hotel sau la cherhanalele de pe malul mării. Aflată în competiție cu shaworma și pizza, hamsia prăjită cu mujdei a făcut în ultimul timp echipă cu stavridul si zarganul sau cu mai exoticele midii și rapane.

Printre turiști parerile sunt împărțite în momentul în care se discută despre proveniența peștelui pe care îl savurează cu atâta plăcere. Cei mai mulți sunt convinși că este “cumpărat de la Metro”, alții tind să creadă că “vine de la bulgari” iar ultimii sunt siguri că peștele este adus zilnic chiar din plasele care se văd din loc în loc pe litoralul nostru.

Curios să descopăr care este adevărul în acestă dispută, am plecat în căutarea pescarilor de pe Marea Neagră. Atenția mi-a fost atrasă de plasele care se zăresc pe limba de plajă dintre Eforie Nord și Eforie Sud, unde după câteva cercetări am aflat că se află un punct de desfacere a peștelui proaspăt, un fel de magazin la care se comercializează captura adusă din larg zilnic de pescari.

Pentru cei care nu au prins timpurile dinainte de 1989, este aproape imposibil de înțeles ce înseamnă să te trezești la ora patru dimineața, să te așezi la o coadă în fața unui magazin, să nu știi dacă se va primi marfă și la ce oră, nici dacă o să apuci să cumperi ceva. La astfel de cozi a apărut și expresia: “Dați câte un kilogram, ca să ajungă la toată lumea”, îndemn pe care nu l-am mai auzit de peste 30 de ani. Și totuși, în urmă cu câteva zile, aveam să aflu că în România se mai stă la cozi, nu la supermaket pentru produse aduse din cine știe ce loc al lumii ci chiar pe plajă, în Eforie, în fața unui punct de desfacere organizat de pescari.

Era din ce în ce mai clar că acesta este locul pe care-l căutam și aici puteam să aflu cum ajunge hamsia din mare direct în farfuriile turiștilor. Într-o dimineațã magică, norocul mi-a surâs şi am avut bucuria de a-i însoți pe pescari în ritualul începutului de zi: o experiență de neuitat, care a început cu mult înainte ca soarele să răsară şi avea să se încheie când mulți dintre turiști abia începeau să se trezească.

Pe la ora 4.30, ajungeam la bărci convins că în zonă, în afară de mine, pescari și câțiva câini, nu o să găsesc pe nimeni, însă nu micã mi-a fost mirarea sã vãd cã deja câteva persoane începeau să organizeze coada de la punctul de vânzare aflat lângă restaurantul “Poarta Apelor”. Încet, încet, pescarii se strângeau la bărci, într-o linişte străpunsă doar de valurile mării. O ultimă țigară înainte de a urca în barcă, un scurt apel și în bezna nopții pornim către plasele din larg. E greu de povestit în cuvinte acea senzație de plutire pe valuri, într-o beznă aproape totală și o liniște în care se auzea doar respirația pescarilor care trãgeau la rame. Ajunși la taliene, atmosfera a început să se mai animeze, iar pe măsură ce plasele se ridicau spre suprafață, glumele își făceau loc în barca ce, puțin câte puțin, începea să se umple cu pește. Într-o coordonare perfectă, în care se înțelegeau din priviri, oamenii mării şi-au dus misiunea la bun sfârşit, până ca soarele să urce sus pe cer. Între timp, pe mal se adunase multã lume, care a luat barca cu asalt, dornică de a apuca măcar un kilogram de peşte proaspăt, chiar când manevrele de acostare nu erau încã terminate.

Și să nu credeți că munca pescarilor s-a terminat odatã ajunşi la mal! Partea cea mai grea abia acum începea. Și asta, pentru că deja soarele începea să-și facă simțită prezența, iar peștele de pe fundul bãrcii trebuia sortat. O muncă migăloasă, apreciată în special de pisicile strânse în jurul mesei.

Cele câteva lăzi cu captura zilei au fost transportate la punctul de vânzare de pe plajã, unde se făceau “negocierile” pentru cantitatea maximă pe care să o poată cumpăra o persoană. Nea Mihai, administratorul pescăriei, stabilind rapid regulile, cu seriozitate maximă a început sã vândã peștele proaspăt.

Abia în momentul când primii clienți au plecat spre casă cu pungile pline cu pește,  pescarii au putut să aibă o pauzã de țigară. Chiar dacă era abia ora 7, oboseala își spunea cuvântul, cuprinzându-ne pe toți într-un soi de toropealã, din ce în ce mai apãsãtoare din pricina cãldurii.

Și, pentru că pescăria lui Nea Mihai din Eforie Sud nu are nevoie de niciun fel de reclamă, cozile matinale fiind semnul că treaba merge foarte bine, o să vă spun că o parte din peștele proaspăt prins zilnic de pescari ajunge și la restaurantele din zonă. Iar dacă ne întrebați cât costă peștele la Nea Mihai, pot să vă spun că hamsia este 7 lei/kg iar stavridele 15 lei/kg.

Și pentru că după atâta oboseală ni s-a făcut și foame, ne-am grăbit și am prăjit peștele în cel mai simpu mod, cu făină și mălai, la care am adăugat niște mujdei și o mămăligă fierbinte. Voi de unde cumpărați peștele proaspăt și cum gătiți hamsia, stavridele sau zarganul?

În Dobrogea, resursele de hrană derivă din principalele activități agricole ale locuitorilor din zonă, care se îndeletnicesc cu cultivarea cerealelor, creșterea animalelor, grădinărit, creșterea viței de vie și a pomilor fructiferi, vânătoare, apicultură și pescuit.
Unul dintre cele mai cunoscute produse locale este, fără îndoială, plăcinta dobrogeană, care își definește originea geografică încă din denumire.

Nici prea dulce, nici prea sărată, undeva la granița dintre gustare și desert, plăcinta dobrogeană poate fi însoțită atât de un pahar de iaurt cât și de un vin alb demisec.

Iată și rețeta
Pentru aluat folosim :
• o cană cu apă călduță;
• câteva linguri de ulei;
• un praf de sare;
• o lingură de oțet
• 450/500 de grame de făină.

Iar pentru umplutură:
• 1 kg de brânză ușor sărată (telemea de vacă sau de capră)
• 400 grame de iaurt gras sau smântână
• 8 ouă
• un praf de sare (doar dacă brânza nu e deja sărată)

Cum se prepară aluatul
În făină se pune o cană cu apă călduță, apoi un pic de sare, ulei și oțet; se frământă amestecul și se lasă o jumătate de oră, pentru a permite ca glutenul din făină să acționeze. Aluatul obținut este împărțit în 6 bucăți, din care întindeți cu un făcăleț foile. Presărați făină pe masa de lucru și pe făcăleț, pentru a evita lipirea aluatului, și întindeți foile, până devin suficient de subțiri.

Cum se prepară compoziția
Se amestecă brânza rasă sau frământată cu 6 ouă bătute (dacă brânza e suficient de sărată, nu se mai adaugă sare) și cu 200 g de smântână sau iaurt. Compoziția obținută se presară pe o jumătate din foaie; partea foii fără compoziție, încrețită cu mâna, este pusă deasupra.
Se unge tava cu unt peste care se presară făină, se așază rulourile de plăcintă și se introduc în cuptorul preîncălzit. După 30-40 minute, se scoate tava cu plăcintă, se varsă deasupra o compoziție obținută din 200 g de iaurt gras și 2 ouă bătute, după care se introduce din nou la cuptor, până când se rumenește.
În prezent, produsul Plăcintă dobrogeană este în curs de recunoaștere ca IGP (Indicație Geografică Protejată).

Evenimentul Filme în aer liber revine la Constanța, pentru un nou sezon de cinema în aer liber, între 6 și 18 august, pe Faleza Cazino, cu o selecție specială ce cuprinde unele dintre cele mai bune comedii, filme de aventuri și filme pentru copii și familie ale tuturor timpurilor.

Utilizând echipamente performante, un proiector digital mobil de 18.300 de lumeni și un ecran gonflabil de 120 m², Filme în aer liber la Constanța oferă o calitate a proiecției întâlnită în marile săli de cinema ale lumii. Evenimentul și-a propus încă de la început să apropie publicul larg de filmul european și de filmul de autor, în general.

Prima săptămână (6 – 11 august) este dedicată filmului de comedie.

Astfel, publicul va putea urmări INVINCIBILII (R. Olivier Nakache, Éric Toledano), în IMDB Top 40, câștigător al premiului Cesar pentru Cel mai bun actor și cu alte 9 nominalizări, cu o nominalizare la Globurile de Aur, o nominalizare la BAFTA și 4 nominalizări la Academia Europeană de Film, ÎN LIBERTATE, (R. Pierre Salvadori), câștigător al premiul SACD la Cannes în 2018 și cu 9 nominalizări la Premiile Cesar, AVENTURILE RABINULUI JACOB (R. Gerard Oury, cu Louis de Funès), nominalizat la Globurile de Aur pentru Cel mai bun film străin, DUMNEZEU PENTRU O ZI (R. Tom Shadyac, cu Jim Carrey, Morgan Freeman) și EDMOND/ CYRANO MON AMOUR (R. Alexis Michalik). În prima duminică, cei mici se vor putea bucura, alături de familiile lor, de filmul MARELE URIAȘ PRIETENOS/ the BFG (R. Steven Spielberg), nominalizat la Premiul BAFTA pentru Cel mai bun film pentru copii.

Cea de-a doua săptămână (12 – 18 august, cu excepția zilei de 15 august) este dedicată filmului de aventuri

Această săptămână debutează cu filmul VIAȚA LUI PI (R. Ang Lee), câștigător al 4 premii Oscar – pentru Cel mai bun regizor, Cea mai bună imagine, Cele mai bune efecte vizuale, Cea mai bună coloană sonoră, continuă cu ÎN SĂLBĂTICIE/ INTO THE WILD (R. Sean Penn), nominalizat la Oscar pentru Cel mai bun montaj și Cel mai bun actor în rol secundar și câștigător al Globului de Aur pentru Cel mai bun cântec original, INCEPTION (R. Christopher Nolan, cu Leonardo DiCaprio), cu 4 premii şi 4 nominalizări la Oscar și 4 nominalizări la Globul de Aur, 127 DE ORE (R. Danny Boyle, cu James Franco), film cu 6 nominalizări la Oscar și 3 nominalizări la Globurile de Aur, PLAJA/ THE BEACH (R. Danny Boyle, cu Leonardo DiCaprio), aflat în competiție la Berlinale în anul 2000.

Filme în aer liber la Constanța se încheie cu un nou film pentru copii și familie – CHRISTOPHER ROBIN ȘI WINNIE DE PLUȘ (R. Marc Forster)

Pe lângă proiecțiile de film, spectatorii vor mai avea parte de multe alte activități:

9 august, 19:30 – 21:00 Atelier de jonglerie și flow art cu CRISPUS

10 august, 20:30 – 21:30 Spectacol de percuție cu Bălașa Percussion Group

11 & 18 august, 19:30 – 21:30 Eveniment pentru copii Creative Arts

11 & 18 august, 20:30 – 21:00 Spectacol de magie cu MAGITOT

16 august, 21:00 – 21:30 Spectacol de circ social și artă stradală cu PARADA

17 august, 20:30 – 21:30 Dezvoltare prin muzico-terapie cu Echipa TOTEM

Detalii despre filme, activități și programul complet al evenimentului pe site-ul filmeinaerliber.ro.

Recomandat de Music Channel și susținut de Europa FM.

Parteneri media: Agerpres, Cațavencii, Movienews.ro, Eva.ro, Acasă.ro, Catchy, Blog de Cinema, filme-cărți.ro

Parteneri media locali: Radio România Constanța, Mesager de Constanța, CTnews.ro, UCT media, www.merglamare.ro – Ghidul Litoralului